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지리산 산청 누나비누 원데이클래스 수제비누만들기▲지리산 산청 누나비누(사진제공 자연다옴) 경남 산청 누나비누 김서영대표는 화장품제조업 운영하며 비누 OEM ,OM 생산, 비누베이스를 제조 및 도,소매 하며 어성초,삼백초, 다양한 약초,아로마를 활용하여 원데이클래스 ,수제비누만들기 체험 학습을 운영 하며 농촌융복합산업 사업자로 인증 받았다. 누나비누 김서영대표는 지구시민친환경강사,디자인비누 아로마테라피 강사 바탕으로 지구환경비누 ,친환경세제만들기.천연화장품만들기, 향기요법 ,반려견비누만들기 원데이클래스 예약제반으로 운영한다. ▲누나비누 수제비누만들기 (사진제공 자연다옴 ) 누나비누 대표 김서영은 어성초샴푸바,약산성샴푸바 법제유황비누제조및 판매하며 이를 바탕으로 허브,약초, 오일 추출 과정, 향기요법 치유 프로그램 ,수제비누만들기 나만의 천연화장품만들기 원데이클래스,체험학습반을 예약제로 받고 있다. ▲누나비누 원데이클래스 (사진제공 자연다옴 ) 평소 남동생이 두피 ,트러블 피부로 고생하며 힘든시기 남동생을 위해 약초로 만들어준 천연비누 사용 후 좋아진 계기로 더욱 천연수제비누에 대한 애정이 남달랐다고 한다. 누나비누는 지구환경비누만들기와 연계하여 소상공인,전국 농업인들의 특산물 활용하여 비누를 OEM 생산 , 체험학습프로그램과 함께 밝은 전망을 기대한다고 전했다. 블로그 주소: https://blog.naver.com/hiling3555 예약 문의전화 : 055-974-2578
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명품홍삼이 만들어지는 진농삼소개▲진농삼농장사진 (사진제공:최남순) “진농삼”은 자체브랜드를 가지고 가족이 먹기위해 홍삼가공을 시작하였여 2016년도에 가공공장을 지어 등록하고 2018년에 판매를 시작하면서 정직한 기준을 가지고 고객의 신뢰를 높이기위해 HACCP인증과 농촌융복합산업(6차산업)인증을받는 업체이다. 꾸준한 재구매 고객으로 많은 판매를 하고 있지만 2022년 설 선물세트로 스테디셀러인 홍삼은 몇몇 대기업의 선점으로 소규모기업들이 가담하기 어려운 시장이다. 이번에 소개할 정가네 진농삼은 원재료부터 생산·판매까지 유통과정을 없애 높은 품질에 합리적인 가격으로 홍삼 시장에 도전한다. ▲진농삼 홍삼제품들 (사진제공:최남순) 진농삼은 지리산 600m고지 운봉 자락에서 6년근 인삼을 직접 키워내기때문에. 재료의 유통 과정을 없앤 대신 높은 비율로 홍삼을 만들고 있어 진농삼 홍삼은 홍삼 특유의 달고 씁쓸한 맛이 진하다. 실제로 맛보면 기존의 홍삼보다 달게 느껴지는데 다른 첨가물 없이 단맛이 날 정도로 홍삼의 함량이 높은 게 바로 느껴지고 더 나아가 유효 성분의 흡수율을 높이기 위해 홍삼을 숙성·발효하고 85˚c 이하 저온에서 72시간동안 추출한다고 한다. 진농삼 홍삼은 재료부터 제품을 만들기까지 오랜 시간과 정성의 산물로 포화상태인 홍삼시장의 마케팅보다 제품 자체에 집중하고 정성을 들인 진농삼 홍삼의 행보를 주목해보자. 스마트스토어: https://bit.ly/3449jdv 상담문의:010-6682-1345
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남원, 치유농업 1번지, 춘향농원을 가다▲ 춘향농원 김주희대표가 토피어리로 만든 화분을 손에 들고 있다. (사진: 이서영) 남원시 추천면 호경길1번지에는 춘향농원(김주희 대표)이 있는데 남원역 앞에서는 지리산 정령치 순환버스가 운행된다. 춘향농원 문을 열고 들어서니 수세미토피어리, 오미자청, 생강진액, 수세미수액, 여주수액, 여주환 등 다양한 제품들이 진열되어 있었는데 이곳은 춘향농원이면서 치유카페 몽룡이이기도 했다. ▲ 치유카페 몽룡이 전경 (사진 참조: 춘향농원 프로그램) 자연과 쉼, 행복이 있는 농촌교육농장을 표방하는 춘향농원은 남원시 치유농업 1번지를 표방하며 지속적으로 다양한 프로그램을 개발하고 있는데 이는 1004재능기부단장인 김용근교수를 통하여 남원밤을잊은농부들이 결성되고 이들을 중심으로 몇 년 동안 동영상 만들기, 블로그 쓰기, 라이브를 통한 제품 판매 등 아름아름으로 판매하는 방식을 떠나 전국적인 판매망을 구축할 수 있도록 부단히 SNS 교육을 받았기 때문에 가능한 작업이었다. 최근에는 <6시 내 고향>에도 소개된 춘향농원은 김주희대표를 중심으로 다양한 판로를 구축하면서 탄탄한 재정력을 확보하고 있다. ▲ 김주희대표가 다양하게 활용하고 있는 수세미들 (사진 제공: 이서영) 실내에는 다양한 토피어리들이 진열되어 있었는데 화분은 수세미를 활용한 것이었고 다양한 다육이들이 풍성하게 자라고 있었으며 한쪽에는 이런 문장이 눈에 띄었다. "안녕하세요. 지리산에서 친환경으로 농사짓는 춘향농원 농부 김주희입니다. 춘향농원은 무농약인증 주작목 수세미 외 11품목 친환경인증(유기전환1년) 농사를 물과 미생물을 관주로 공급해주고 유기질퇴비 천연기피제를 살포하고 풀은 멀칭차단 틈세 풀을 매어가며 풀관리로 농사를 지어 유통전문(위탁가공), 즉석판매제조가공업, 식품소분엽 포장을 하여 주인을 만나러 왔습니다." ▲ 다양하게 활용되는 치유음식들 (사진 제공: 춘향농원 체험 프로그램) 춘향농원은 교육농장과 생태체험프로그램, 반려식물체험, 공예(만들기)체험, 그리고 치유음식 체험들이 진행되고 있으며 특히 치유음식체험은 박잎, 머위잎, 방앗잎으로 전 만들기 체험을 진행하고 단호박식혜, 오미자청등을 활용, 음료만들기를 하고 장아찌류, 부침류, 나물비빔밥 등으로 음식만들기를 진행하기도 하는 등 다양한 체험프로그램이 진행되고 있다. 직접 보고 느끼고 치유농업과 교육농장프로그램을 통해 건강한 몸과 마음의 안식처가 될 남원 춘향농원(김주희 대표)의 앞날이 기대된다.
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남원 가볼만한곳 지리산 허브밸리 겨울정원축제남원 가볼만한곳 지리산 허브밸리 겨울정원축제
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지리산 자연 산나물 두릅. 산고추입 채취시작지리산 자연 산나물 두릅. 산고추입 채취시작
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남원 한그루팜 지리산 우산 고로쇠 수액 작업남원 한그루팜 지리산 우산 고로쇠 수액 작업
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남원시 운봉 바래봉 겨울정원 축제 성료▲ 허브밸리 복합토피아관 전경(사진촬영:최승태) 남원시 운봉애향회는 2월 5일부터 6일(2일간) 지리산허브밸리 복합 토피아관 일원에서 겨울정원 축제를 진행하였으며, 전시관람은 코로나 방역을 위해 사전예약제 실내관람은 49명 단위로, 온택트 체험은 화상 라이브방송으로 120명으로 철저한 방역지침을 준수하여 진행하였다. ▲ 식물원전경 (사진촬영:최승태) 식물원에는 포인세티아, 서양란 등 다양한 허브식물을 식재하여 허브의 곷향과 잎향을 느끼며 봄기운을 만끽할 수 있도록 배려하여 많은 관람객들의 관심을 끌었으며 특히,이번 겨울정원축제에는 운봉지역 화훼 농가가 참여하여 헬레보러스, 라넌큘런스 등 절화 전시와 꽃꽂이 화상 체험에 노출하는 등 브랜드화 협업의 장을 마련하여 소득증대의 기회가 될 것으로 전망된다. ▲ 레고 키즈카페전경 (사진촬영:최승태) 정원체험강좌는 라이브 화상체험으로 진행하였으며 레고 키츠카페는 레고전시체험과 테피플쇼파, 인터랙티브 영상 등 다양한 프로그램 준비하여 어린이들에게 큰 인기를 얻었으며 레고 체험시설은 정비후 상시 운영할 계획이다. 주소 : 전북 남원시 바래봉길 214 출처 : http://www.지리산허브밸리.com 문의 및 예약 : 070-7764-0130
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지리산 산청 시골농장의 천연숙성벌꿀 축산물품질평가원 등급제 정착▲지리산 산청 시골농장 천연 숙성 벌꿀 상품(사진촬영 : 심재순) 지리산 산청 시골농장은 벌꿀 농사를 44년 동안 지어 왔다고 한다. 천연 꿀을 생산해 놓고 고객에게 알릴 길이 없었다고 한다. 그런데 이제는 벌꿀을 검사하는 기관이 생겨 생산자와 소비자가 보호받을 수 있게 되었다고 지리산 산청 시골농장(심재순)은 말했다. 벌꿀에 관한 정확한 정보를 제공하는 기관이 생겨 벌꿀 구매에 도움을 주고 있다. 축산물품질평가원에서 벌꿀 시료를 채취하여 검사를하여 식약청 기준과 비교하여 등급을 매겨주는 기관이 생겼다. 벌꿀 구매자들은 꿀에 관한 정확한 정보를 알고 구매하려고 한다. 이제는 가능하다. 축산물품질평가원에서 등급 라벨을 제공하여 꿀 병에 부착하여 판매가 이루어질 수 있도록 한다. 구매고객은 축산물품질평가원 라벨이 부착된 벌꿀을 구매하시면 천연 숙성 벌꿀을 드실 수 있다. 소분 과정에서 사양 꿀이 혼입되는 것을 방지하기 위해 소분한 시료를 다시 검사하여 소분 후 결과물까지 엄격하게 관리를 한다. ▲축산물품질평가원 꿀 등급 판정 구글 플레이 스토어에서 설치(사진촬영: 심재순) 지리산 산청 시골농장의 천연 숙성 벌꿀은 꿀 병마다 축산물품질평가원 등급 라벨이 부착되어 있어 소비자가 믿고 찾을 수 있다. 꿀 병마다 고유번호와 QR코드가 들어 있어 즉석에서 생산 이력을 읽을 수 있다고 한다. QR코드는 구글 플레이 스토어에서 내려받으면 된다고 한다. 지리산 산청 시골농장의 심재순 대표는 축산물품질평가원 덕분에 신뢰받는 벌꿀이 되었다고 한다. 그래서 수출도 하게 되었다고 한다. 출처:https://blog.naver.com/simja1262 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/simja1262 상담문의 : 010-8544-1339
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산뽕양념소금을 기본으로 스테이크용, 육수용, 무침용으로 구분한 전문 소금탄생▲ 소금명인 전수자 하철원 대표가 개발한 양념소금 대하여 설명중 (사진촬영 : 김영국 ) 사찰식품 대표기업인 농업회사법인(주)금발우 (대표 하철원)에서 오랜 전통으로 내려오는 뽕나무를 사용한 ‘산뽕양념소금 3종세트’를 출시했다. 산청군 단성면에 소재한 ㈜금발우는 그동안 사찰 선식과 사찰 소금인 산뽕소금, 풍부한 영양과 그윽한 연잎향이 깊이 베여 연잎밥 생산하여 건강한 먹거리를 생산하는 농업회사로 자리잡아왔다.이번에 출시된 산뽕양념소금 3종세트는 고객님들의 의견을 수렴하여, 고기를 구워 먹을때 사용하는 스테이크용, 국이나 탕을 끓일때 사용하는 육수용, 나물이나 무침에 사용하는 무침용으로 산뽕양념소금에 사용되는 소금은 불순물(미세비닐, 중금속)없는 소금과 지리산에서 자생하는 뽕나무의 건강과 지리산에서 재배되는 표고버섯,양파, 청정지역에서 채취한 완도산 다시마등 감칠맛을 종합한 양념소금 입니다. ▲ 스테이크용, 육수용, 무침용으로 세분화한 유일한 전문양념소금 (사진촬영 : 김영국 ) 금발우(주) 하현종대표는 “이번에 개발한 지리산 산뽕 양념소금은 16m 터널식 가마에서 바삭바삭 구운 소금과 최고급재료와 덖었기에 미세비닐, 중금속 없는 안심하고 먹을 수 있는 깨끗한 소금으로 스테이크용, 육수용, 무침용으로 전문요리에 적합한 소금” 이라고 말했다. 지리산행복밥상블로그 : https://url.kr/z2qg38 연락처 : 010-4922-1981
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참들애바이오푸드(영), 유기가공식품 인증 획득으로 유기농산물0EM 생산확대▲참들애바이오푸드영농조합법인이 유기가공식품 제조. 가공 ( 사진제공:참들애바이오푸드) 참들애바이오푸드영농조합법인(대표조합원 화경판)이 ‘친환경 어업 육성 및 유기식품등의 관리.지원에 관한 법률에 따라 유기가공식품 인증 사업자 지위를 얻었다고 27일 밝혔다. 참들애바이오푸드는 “최근 유기가공식품 인증에 대한 문의가 증가함에 따라, 2017년부터 유지해온 HACCP인증에 이어 액상차(상황버섯진액), 물엿류(쌀조청)품목에 대한 유기가공식품 제조 가공 및 취급자 인증을 받았다”고 밝혔다. 유기가공식품 인증은 국립농산물품질관원으로부터 유기농 인증을 받은 농축산물을 95% 이상 사용한 가공식품 중에서 원료보관, 제조시설 및 공정, 위생, 포장, 사후관리등 모든 제조과정을 종합적으로 판단해 유기원료를 안전하게 가공 제조하는 시설에 부여한다. 화경판 대표는 “친환경농산물 수요증가와 건강과 친환경 제품에 대한 국민의 관심이 높아 짐에 따라, 믿고 먹을 수 있수 있는 식품인지가 소비자들에 매우 중요한 요소가 될것이며, 지리산 인근 청정지역의 유기농 재배가 늘어나면서 지역가공식품 활성화를 기대한다” 고 말했다. 참들애바이오푸드영농조합법인은 경남 산청군에 위치하며, 액상차, 혼합음료, 젤리류 HACCP 인증을 기반으로 발효, 추출, 농축, 젤리등 다양한 생산 공정을 통해 농가에서 직접 생산한 배, 생강, 상황버섯, 도라지, 하수오등 다양한 가공식품을 OEM 제조하여 농가소득에도 도움을 줄 것으로 보인다. ▲ 참들애바이오푸드 유기가공식품 인증서 (자료제공 : 참들애 바이오푸드) 참들애바이오푸드(영) https://smartstore.naver.com/ckaemfdo식품가공/OEM문의 : 010-4794-6404