2024.04.18 (목)
사진제공 : 직접 촬영 화순군 능주면 백암리에 위치한 전남 유기농명인이 그 어렵다던 친환경 유기농으로 복숭아를 재배하고있는데 올해는 작황이 그리 좋지않음에도 불구하고 농립축산식품부에서 능력을 인정해주는 친환경 과수분야 마스터이며 전남 유기농북숭아 명인인 노상현 대표가 오늘도 구슬땀을 흘리고 있다. 사진제공 : 직접 촬영 껍질째 먹을수있어서 환자나 안전한 식품을 찾으시는분들이 많이 찾고 잇는데 유기농으로 재배를 하도보니 수확량도 적고 생김새도 썩 좋지않치만 맛만큼은 어느 복숭아와 견줄수 없는 복숭아를 생산하고있는데...
▲신구두룹나무순 (사진재공:이광배) 밖에는 눈발이 치는데 하우스 안에서 두릅나무순을 먹는 사람들이 있다 요즘 신품종인 신구두릅나무를 이용하여 마디침수 방법으로 두릅순을 생산하는 농가가 있다 청정의땅 정남진 장흥에 있는 재암산 자락에서 말공굴재농원을 운영하고 있는 안기완대표다 ▲판매을 기다리느두릅순 (사진재공:이광배) 고추를 재배하던 하우스을 이용해서 겨울에 남들보다 먼저 봄에나 먹을수 있는 두릅을 생산하니 수입도 좋고 놀고 있는 하우스를 사용하니 생산비도 절약할수 있다 작년부터 시작했는데 지금은 로컬푸드매장...
▲유연 농장 전경(사진 촬영 : 김해영) 유연 농장(대표 김해영)은 동물복지인증제도 도입 6년 만에 처음으로 자체평가를 실시한다고 말했다.유연 농장은 임실 성수산 끝자락 성수면 산성로 745-28번지에 있고 2007년 치킨용 일반 닭을 키우다가 2016년도에 농림축산검역본부로 동물복지인증을 받으면서 관심이 높아지는 안전한 먹거리 동물복지 치킨용 닭을 키우고 있다. 유연 농장은 임실에서 1호 동물복지 인증 농가로 자리를 잡고 있으며 이번 새로운 도전은 농림축산검역본부의 감독을 벗어나 동물복지인증 자체평가를 시행한다고 ...
한국토마토생산자협의회가 경남 사천 곤명에서 재배된 사천곤명토마토를 새해 첫 출하를 실시했다 한국토마토생산자협의회가 경남 사천시 곤명에서 재배된 사천곤명토마토를 새해 첫 출하를 실시했다고 7일 밝혔다. 출하된 사천곤명토마토는 스마트팜 등 현대화 시설과 생산성 향상을 위한 정보통신기술(ICT) 장비를 활용, 고품질의 명품 토마토를 재배됐다. 한국토마토생산자협의회 소속 김상규 사천곤명농협 조합장은 “사천무고토마토는 빛, 온도, 습도 등 토마토의 생장 조건에 최적화한 농법을 활용해 평...
지리산 자연 산나물 두릅. 산고추입 채취시작
남원 한그루팜 지리산 우산 고로쇠 수액 작업
▲지리산 산청 시골농장 천연 숙성 벌꿀 상품(사진촬영:심재순) 지리산 산청 시골농장은 벌꿀 농사를 44년 동안 지어 왔다고 한다. 천연 꿀을 생산해 놓고 고객에게 알릴 길이 없었다고 한다. 그런데 이제는 벌꿀을 검사하는 기관이 생겨 생산자와 소비자가 보호받을 수 있게 되었다고 지리산 산청 시골농장(심재순)은 말했다. 벌꿀에 관한 정확한 정보를 제공하는 기관이 생겨 벌꿀 구매에 도움을 주고 있다. 축산물품질평가원에서 벌꿀 시료를 채취하여 검사를하여 식약청 기준과 비교하여 등급을 매겨주는 기관이 생겼다. 벌꿀 구매자들은 ...
▲ 소금명인 전수자 하철원 대표가 개발한 양념소금대하여 설명중 (사진촬영 : 김영국) 사찰식품 대표기업인 농업회사법인(주)금발우(대표 하철원)에서 오랜 전통으로 내려오는 뽕나무를 사용한‘산뽕양념소금3종세트’를 출시했다. 산청군 단성면에 소재한㈜금발우는 그동안 사찰 선식과 사찰 소금인 산뽕소금,풍부한 영양과 그윽한 연잎향이 깊이 베여 연잎밥 생산하여 건강한 먹거리를 생산하는 농업회사로 자리잡아왔다.이번에 출시된 산뽕양념소금 3종세트는 고객님들의 의견을 수렴하여,고기를 구워 먹을때 사용하는 스테이크용, 국이나...
◀직접산에서 칡을케는 사진 (사진촬영:이광배대표) 요즘 산림에 골칫거리로 변해버린 칡덩굴을 이용해서 자원화와 수입을 올리는 사람이 있다 만년애농장(이광배대표)산속 깊은 곳까지 사람의 손길이 미치지 못해 칡덩굴이 온 산을 덮고 있다 뿌리까지 캐지 않으면 생명력이강한 칡은 매년 온 산을 덮어 산림에 피해가 막중하다 많은 산들이 죽어가고있다. 산림에 골칫거리로 변해버린 칡덩굴을 이용해서 자원화와 수입을 올리는 사람이 있다. 만년애농장(이광배대표)산속 깊은곳까지 사람의 손길이 미치지 못해 칡덩굴이 온 산을 덮고 있다 뿌리...
◀마디침수방법으로 물으주고 있는 안기완대표 (사진촬영:이광배) 1월에도 두릅나무 순을 직접따서 먹을수가 있다. 여기 정남진 장흥 말공굴재농장 (안 기완 대표)에서 신구두릅이라는 나무을 절단하여 마디침수방법으로 두릅나무 순이 잘도 자라고 있다. 한 겨울이라 밖은 춥고 날씨는 영하인데 3중하우스를 이용헤서 지금 두릅나무순이 잘 자라고 있어 농한기 소득작물로 기대가 되고있다 처음부터 크게 시작하지는 않지만 겨울이면 놀고 있는 하우스를 이용해서 농가소득을 올리고 있다. ◀잘자라고 있는 신구두릅 (사진촬영:이광배) 두...
▲ 고로쇠 수액 판매를 위한 라이브방송 장면(사진촬영 김용근) 지리산 뱀사골 덕동계곡에 지리산의 아들로 살아가는 멋찐 자칭 촌놈이 있다. 그가 바로 지리산 한그루팜 대표 정영상씨이다. 지리산에서 태어나 서울에서 직장 생활하다가 IMF가 터지면서 서울생활을 정리하고 지리산 뱀사골에 터를 잡고 봄이면 고로쇠 수액을 채취하고 지리산을 누비면서 산나물 채취와 농사를 짓고 자연리 주는 그대로 농산물을 키우며 지리산의 품에서 사는 농부이다. ▲ 인삼향나는 고로쇠 수액을 홍보하고 있는 정영상 대표(사진촬영 김용근) ...
▲식용달팽이 사육농장 (사진제보 : 농업회사법인 달팽이 주식회사) 달팽이로 억대 매출을 올리고 있는 광주호 상류에 위치한 식용달팽이 요리 전문점 팽이와꼬꼬 와 식용달팽이농장인 담양 고서면에 식용달팽이 사육 현장을 다녀왔다. 2014년 귀농하고 블루베리 농장을 운영하던 사장님이 신규사업으로 2017년 블루베리 농장 한쪽에 100여평의 달팽이 사육장을 만들고 초기 달팽이를 분양 받아 달팽이 사육을 시작했다 한다. 현재는 농업회사법인 달팽이 주식회사를 설립하고 적극적으로 달팽이요리 및 사육 컨설팅등을 하고 ...