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남원 가볼만한곳 지리산 허브밸리 겨울정원축제남원 가볼만한곳 지리산 허브밸리 겨울정원축제
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남원시 운봉 바래봉 겨울정원 축제 성료▲ 허브밸리 복합토피아관 전경(사진촬영:최승태) 남원시 운봉애향회는 2월 5일부터 6일(2일간) 지리산허브밸리 복합 토피아관 일원에서 겨울정원 축제를 진행하였으며, 전시관람은 코로나 방역을 위해 사전예약제 실내관람은 49명 단위로, 온택트 체험은 화상 라이브방송으로 120명으로 철저한 방역지침을 준수하여 진행하였다. ▲ 식물원전경 (사진촬영:최승태) 식물원에는 포인세티아, 서양란 등 다양한 허브식물을 식재하여 허브의 곷향과 잎향을 느끼며 봄기운을 만끽할 수 있도록 배려하여 많은 관람객들의 관심을 끌었으며 특히,이번 겨울정원축제에는 운봉지역 화훼 농가가 참여하여 헬레보러스, 라넌큘런스 등 절화 전시와 꽃꽂이 화상 체험에 노출하는 등 브랜드화 협업의 장을 마련하여 소득증대의 기회가 될 것으로 전망된다. ▲ 레고 키즈카페전경 (사진촬영:최승태) 정원체험강좌는 라이브 화상체험으로 진행하였으며 레고 키츠카페는 레고전시체험과 테피플쇼파, 인터랙티브 영상 등 다양한 프로그램 준비하여 어린이들에게 큰 인기를 얻었으며 레고 체험시설은 정비후 상시 운영할 계획이다. 주소 : 전북 남원시 바래봉길 214 출처 : http://www.지리산허브밸리.com 문의 및 예약 : 070-7764-0130
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남원시 귀농귀촌 종합지원센터 2022년 교육코디네이터 운영▲남원시 주생면에 위치한 귀농귀촌 가족실습농장(사진촬영 : 최승태) 남원시(농촌활력과장 조대성)는 귀농귀촌 가족실습농장 입주자를 모집하고 농촌종합지원센터 교육코디네이터를 선발 본격적인 귀농귀촌 교육을 준비중으로 귀농귀촌 가족실습농장은 원룸 4세대, 투룸 6세대이며 게스트 하우스 2실을 운영하고 있다. 남원시 귀농귀촌 가족실습농장 교육은 3월 부터 12월 까지 총 260시간을 편성하고 현장중심 교육을 할 계획이며 1과정은 공동체 생활을 위한 과정으로 남원시 귀농귀촌 지원정책, 퍼실리테이션, SNS운영 등 50시간, 2과정은 농장관리, 농촌체험, 문화 역사탐방 등 160시간, 3과정은 농업경영, 사업계획서 작성 등 50시간으로 총 260시간을 진행한다. ▲ 남원귀농귀촌 실습농장 전경(사진촬영:최승태) 남원시 귀농귀촌 가족실습농장 입주는 남원시 귀농귀촌계(임희철, 063-620-6361)로, 귀농귀촌 교육에 관심이 있으신분은 남원시 귀농귀촌 종합지원센터로 문의하면 된다. 주소 : 전북 남원시 이벽면 이백로 309 전화 : 063-636-4029 www.nwrefarm.kr
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남원시 귀농체험학교 “ 떡 만들기” 체험▲ 솔바람권역 농촌체험휴양마을 소개(사진=솔바람권 제공) 지난 21일 전북 남원시 덕과면 솔바람권 농촌체험휴양마을(위원장 소영호, 사무장 최강현)은 남원시 귀농귀촌종합지원센터 귀농체험학교 30명을 유치하여 농촌 관광 “ 떡 만들기 ” 체험을 실시하였다. 이번 체험은 50대 중후반 남녀 30명으로 남원시민 15명과 서울, 포항, 김해, 전주시 등 외지인 15명이 참여 하였다. 지역 농산물을 구매하여 농가 소득 증대와 농촌관광 발전에 새로운 계기가 될 것으로 기대하고 있다. ▲ 남원시 귀농 체험교육 떡 만들기 체험(사진=솔바람권 제공) 이번 귀농체험학교 교육에 참여한 서울시에 거주하는 50대 중반의 주부 김00씨는 “남원시의 아름다운 지리산 둘레길의 풍경과 멋있는 풍류, 맛있는 먹거리들로 2박3일이 어떻게 지났는지도 몰랐습니다. 앞으로 남원시 귀농귀촌 사업이 활성화되어 저와 같이 남원에 대해 잘 몰랐던 사람들이 남원의 매력에 흠뻑 빠질수 있도록 더욱 발전시키고, 타지에서 온 저희 들을 진심으로 친절하게 챙겨주신 남원시 농촌활력과 배세근 과장 및 귀농귀촌종합지원센터 관계자에게 감사 드린다” 고 하였다. 코로나 19 방역 기간의 행사에서 발열 체크, 마스크 착용, 방명록 작성 등 방역 매뉴얼 지침을 철저하게 준수하였으며, 남원시 농촌 활력과 관계자는 “남원만의 차별화된 새로운 농촌관광 시스템을 구축하여 남원시가 농촌체험 관광의 중심지로 발돋움 할 수 있도록 노력 하겠다.” 고 말했다. 주소 : 전북 남원시 이백면 이백로 309 연락처 : 063-636-4029 http://www.nwrefarm.kr/
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지리산자락에서 키워낸 고원흑돈 버크셔 K로 만든 지리산 하몽(Jamon)▲ 더 찹샵(THE CHOP SHOP) (사진제공=농업회사법인 유한회사 조아) 2008년에 처마 끝에 매달은 하몽을 시작으로 2012년 THE CHOP SHOP을 만들게 되었다. THE CHOP SHOP은 전통적인 방법으로 만드는 프리미엄 육가공 브랜드다. 자연 발효를 통한 샤퀴테리(돼지고기 식품)부터 수제 소시지, 햄, 베이컨, 비프 스낵, 퀄리티 미트 총 6가지의 카테고리로 제품구성 되어 있다. THE CHOP SHOP의 박 자연 대표는 말한다. “항상 최고의 제품을 생산하기 위해 노력하며 저희 손을 거쳐 가는 제품 하나하나가 모두 소중하다고 생각하며 정성을 다해 만들고 있다.”고 말한다 지리산 해발 500고지에서 3년 이상 된 천일염만을 사용하여 하몽과 샤퀴테리 제품을 생산하고 있는데, 평균 기온이 3~4℃가량 낮은 지리산 운봉은 여름이 짧고 신선한 바람이 불어 자연 발효 숙성과 건조를 하기에 좋은 조건을 갖고 있다고 한다. 지리산 청정 지역에서 자란 150kg의 버크셔 K 돼지만을 원료로 사용하여 긴 시간 발효 과정을 통해 정성 들여 사퀴테리 제품들은 만들고 있다. ▲ 하몽샌드위치와 하몽 (사진제공=농업회사법인 유한회사 조아) 하몽, 샤퀴테리, 햄&베이컨, 소시지, 퀄리티 미트에 사용되는 모든 돼지고기 들은 박화춘 박사의 지리산 흑돈의 버크셔 K를 원료육으로 사용하고 있다. 해발 500m 지리산에서 철저한 육질 개량과 종자 프로그램을 통해 순종 버크셔만을 길러내는 대한민국 흑돈 대표 브랜드인데, 품종 특성상 불포화지방산이 뛰어나며 그 중 올레산 비율이 47%를 구성하고 있다. 촉촉한 식감과 고소한 맛이 특징인 버크셔k를 이용하여 찹샵의 제품을 생산하고 있다. 고기의 부위, 마블링, 육색, 품종, 환경에 따라 고기의 퀄리티는 완전히 바뀐다고 한다. 그렇기 때문에 육을 다루는 직업인들은 무엇보다 고기에 대한 깊은 이해도가 필요하다. 또한 좋은 고기라고 해도 적절한 온도, 시간, 알맞은 부위의 숙성방법이 ‘QUALITY CUTS’의 핵심이다. 더 찹샵은 신뢰할 수 있는 검증된 브랜드의 고기만을 사용하고 철저한 환경에서의 에이징과 품질 관리를 통해 퀄리티 미트의 제품을 생산하고 있다. 모든 제품 중 가장 사랑받는 더 찹샵 소시지는 오직 고기와 향신료를 이용한다. 또한 천연 돈장 케이싱을 사용하여 씹는 식감이 장점이며 아질산나트륨, MSG를 전혀 사용하지 않고 천연 허브만을 넣어 만든 건강한 소시지이다. 박 자연 대표는 더 찹샵을 통해 세계에 유명한 전통 소시지의 맛과 문화를 느껴보기를 바라는 마음으로 제품을 생산한다. 판매유통 구조는 온라인 판매가 주를 이루며 식당이나 호텔에도 납품하고 있다. 지난 2019년 하반기부터는 15인 이상의 단체를 상대로 수제소세지 만들기 체험도 진행하고 있다. 박자연 대표의 앞으로의 바람은 “테마가 있는 오프라인 매장을 만들고 싶고요, 어디를 가나 ‘더 찹샵’이라고 하면 ‘고기 잘하는 곳’, ‘ 하몽 맛있는 곳’이라는 말이 나오도록 하는 게 제 가장 큰 바람”이라고 말했다 농업회사법인 유한회사 조아(070-4150-4179)
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남원의 숨은 보석 10선 중 한곳 구 서도역▲ 구 서도역사 전경(사진=직접촬영) 남원의 숨은 보석 10선 중 한 곳인 구 서도역은 혼불의 문학적 공간이며 혼불 문학마을의 도입부이다. 2002년 신역사 준공으로 이전하였고 지금은 당시의 모습을 재현하여 영상 촬영장으로 조성되었다. 지금은 옛 추억을 되살릴 수 있는 레일바이크를 탈 수 있다. 구 서도역은 간이역에서 이제는 폐역이 되었지만 최명희 소설 혼불의 무대였다는 것 만으로도 한 번쯤 찾아 가 볼 만하다. ▲ 구 서도역 레일바이크 철도 사진(사진= 직접촬영) 마을과 마을을 연결해 주던 기찻길이 어느덧 세상의 뒤안길로 밀려나기 시작했지만 혼불을 기억하는 우리의 추억 속에는 여전히 세상의 중심이며 역사와 작은 승강장 레일바이크가 있는곳 겨울의 끝자락 주말 나들이하기 좋은 곳으로 많이들 찾고 있다. 독자 여러분은 최명희 작가를 알고 있는지? 구 서도역 인근 자동차로 5분 거리에 있는 또 다른 볼거리 혼불 문학관을 빼놓을 수 없는데 혼불은 일제 강점기인 1930년대 초 남원을 배경으로 몰락해가는 종가의 종부가 겪는 삶의 역정을 그려낸 작품이다 코로나 바이러스로 걱정과 우려가 커지는 요즘, 지역간 이동이 힘들겠지만 따뜻한 봄날 사랑하는 가족과 함께 마음 편안한 여행지로 구 서도역을 추천한다. 주소 : 전북 남원시 사매면 서도길 32 연럭처 : 063-624-8063