식용달팽이로 억대매출을 올리고 있는 팽이와꼬꼬
▲식용달팽이 사육농장 (사진제보 : 농업회사법인 달팽이 주식회사)
달팽이로 억대 매출을 올리고 있는 광주호 상류에 위치한 식용달팽이 요리 전문점 팽이와꼬꼬 와 식용달팽이농장인 담양 고서면에 식용달팽이 사육 현장을 다녀왔다.
2014년 귀농하고 블루베리 농장을 운영하던 사장님이 신규사업으로 2017년 블루베리 농장 한쪽에 100여평의 달팽이 사육장을 만들고 초기 달팽이를 분양 받아 달팽이 사육을 시작했다 한다.
현재는 농업회사법인 달팽이 주식회사를 설립하고 적극적으로 달팽이요리 및 사육 컨설팅등을 하고 ...