사진제공 : 직접 촬영 화순군 능주면 백암리에 위치한 전남 유기농명인이 그 어렵다던 친환경 유기농으로 복숭아를 재배하고있는데 올해는 작황이 그리 좋지않음에도 불구하고 농립축산식품부에서 능력을 인정해주는 친환경 과수분야 마스터이며 전남 유기농북숭아 명인인 노상현 대표가 오늘도 구슬땀을 흘리고 있다. 사진제공 : 직접 촬영 껍질째 먹을수있어서 환자나 안전한 식품을 찾으시는분들이 많이 찾고 잇는데 유기농으로 재배를 하도보니 수확량도 적고 생김새도 썩 좋지않치만 맛만큼은 어느 복숭아와 견줄수 없는 복숭아를 생산하고있는데 현재는 조,중생종 복숭아를 생산하고있으며 생산한 즉시 전량 택배로 전국으로 판매가 되고 있다

목구조 전문가 한재형의 건축관

▲광양시 섬계리 전원주택 (사진제공 : 한재형) 건설업30년차 오로지 나무로 짓는 집만 고집하고 나아가는 목구조 전문가 한재형씨를 소개하고자 한다. 한재형씨는 현재 나무로만 집을 짓는 나인건설이라는 업체를 운영하는 건실한 사업가이자 목구조 전문가이다. 한씨는 코로나 전에 나무를 이용하여 건축을하는 선진국인 미국과 뉴질랜드를 오가며 공부한 결정체를 농업과 연관 지어 보고 싶어 시작한 사업이 전원주택과 농민이 쉬면서 활기를 되찾는 공간 즉 농민을 위한 농막을 짓고자 연구하고 노력하고 있으며 위의 사진은건축화보에서나 볼 듯한 목조주택으로 한씨가 직접 설계하고 신축한 목구조 전문가의 작품중 하나이다. 솟은 굴뚝위로 벽난로 연기가 피어오르는 누구나 살고 싶어 하는 전원주택의 롤 모델을 지은 사람이 목구조 전문가 한재형씨며 그는 건축을 맡기면 단순하게 건축만 하는 게 아니라 건축주의 은퇴 후 생계와 그와 맞는 취미생활까지도 컨설팅 해준다고 하니 일석이조의 써비스를 제공하고 있어서 고객들의 만족도가 아주 높은 업체로서 지역내 명성이 자자하다. 출처: 당숙 케어 팜(010-3622-5515) 웹사이트: https://timberteam.modoo.at

2022년 상반기 수제비누만들기 체험학습 예약반 운영

▲지리산 산청 누나비누(사진제공 자연다옴) 경남 산청 누나비누 김서영대표는 화장품제조업 운영하며 비누 OEM ,OM 생산, 비누베이스를 제조 및 도,소매 하며 어성초,삼백초, 다양한 약초,아로마를 활용하여 원데이클래스 ,수제비누만들기 체험 학습을 운영 하며 농촌융복합산업 사업자로 인증 받았다. 누나비누 김서영대표는 지구시민친환경강사,디자인비누 아로마테라피 강사 바탕으로 지구환경비누 ,친환경세제만들기.천연화장품만들기, 향기요법 ,반려견비누만들기 원데이클래스 예약제반으로 운영한다. ▲누나비누 수제비누만들기(사진제공 자연다옴 ) 누나비누 대표 김서영은 어성초샴푸바,약산성샴푸바 법제유황비누제조및 판매하며 이를 바탕으로 허브,약초, 오일 추출 과정, 향기요법치유 프로그램 ,수제비누만들기 나만의 천연화장품만들기원데이클래스,체험학습반을 예약제로 받고 있다. ▲누나비누 원데이클래스 (사진제공 자연다옴 ) 평소 남동생이 두피 ,트러블 피부로 고생하며 힘든시기 남동생을 위해 약초로 만들어준 천연비누 사용 후 좋아진 계기로 더욱 천연수제비누에 대한 애정이 남달랐다고 한다. 누나비누는 지구환경비누만들기와 연계하여 소상공인,전국 농업인들의 특산물 활용하여 비누를 OEM 생산 , 체험학습프로그램과 함께 밝은 전망을 기대한다고 전했다. 블로그 주소: https://blog.naver.com/hiling3555 예약 문의전화 : 055-974-2578

망개떡 제조공장에서 이제 망개떡 체험도 가능

▶망개떡 체험공간 (사진제공 :조인혜) 의령망개떡은 지상2층498.24㎡의 규모에HACCP시설과 안전한 가공품 생산을 위한 가공공장비 및 전통떡 체험시설을 갖추고 있으며HACCP인증과 농촌융복합산업 사업자로 인증도 받은 업체이다. 지역농산물을 기반으로 만들고 있는 부자망개떡은 국산팥으로 팥앙금을 직접 만들어 사용하고 쌀은 농가와 재배계약해서 사용하고 있다.신 가공공장을 준공한 지금은 망개떡 체험 및 전통떡 체험을 할수 있는 시설이 마련되어 있다.망개떡을 직접생산하는 곳에서체험하는 곳은 의령에서 의령부자망개떡이 최초이다. ▶의령부자망개떡 공장전경 (사진제공 : 조인혜) 지역특산품인 망개떡은1400년 역사를 가진 전통떡으로 단체 및 가족단위로 체험을 받고 있다,. 의령부자망개떡 김성국 대표는"바른 먹거리를 만들어 소비자에게 판매뿐만 아니라 체험을 통한 사업 다양화로 의령농산물을 소비 촉진과 체험객 증가로 지역 경제에 많은 도움이 될 수 있도록 하겠다"고 강조했다. ▶망개떡 및체험문의 : 010-2704-8221

2022년 2월 8일 동물복지 농가 유연 농장은 동물복지인증 자체평가 실시

▲유연 농장 전경(사진 촬영 : 김해영) 유연 농장(대표 김해영)은 동물복지인증제도 도입 6년 만에 처음으로 자체평가를 실시한다고 말했다.유연 농장은 임실 성수산 끝자락 성수면 산성로 745-28번지에 있고 2007년 치킨용 일반 닭을 키우다가 2016년도에 농림축산검역본부로 동물복지인증을 받으면서 관심이 높아지는 안전한 먹거리 동물복지 치킨용 닭을 키우고 있다. 유연 농장은 임실에서 1호 동물복지 인증 농가로 자리를 잡고 있으며 이번 새로운 도전은 농림축산검역본부의 감독을 벗어나 동물복지인증 자체평가를 시행한다고 밝혔다. ▲수의사 주은철와 유연농장 대표 김해영 (사진 촬영:김해영) 유연 농장은 동물복지 인증과 관련한 주요 인증기준을 살펴보고 관리자는 매년 1회 정기교육을 받아야 하며 질병 예방 프로그램 문서화, 수의사 정기방문 등 건강관리, 이상행동·질병. 부상 동물에 대한 적절한 처리, 고통을 최소화한 인태적 도태를 시행하고 있는지에 대한 문제점을 자체평가를 통해 밝힌다고 한다. 유연 농장대표는 이번 자체평가를 통해 친환경축산과 달리 관행 축산과 병행 사육은 금지하고 사육밀도는 육계 일 제곱당 19마리 전체 30kg 이하 조건을 충족시켜 농가 스스로 동물복지 수준을 향상시키고 안전하고 친환경적인 동물복지 축산물을 스스로 생산토록 유도할 수 있는 계기가 될 수 있으며 더 나아가 미래 축산업의 중대한 관심사로 집중될 수 있다고 말했다. 유연농장블로그 : https://blog.naver.com/sootoon0 문의전화 : 010-8466-7708

남원 지리산 해발 600m고지에서 6년근인삼을 재배하여 홍삼으로 가공하는 진농삼

▲진농삼농장사진 (사진제공:최남순) “진농삼”은 자체브랜드를 가지고 가족이 먹기위해 홍삼가공을 시작하였여 2016년도에 가공공장을 지어 등록하고 2018년에 판매를 시작하면서 정직한 기준을 가지고 고객의 신뢰를 높이기위해 HACCP인증과 농촌융복합산업(6차산업)인증을받는 업체이다. 꾸준한 재구매 고객으로 많은 판매를 하고 있지만 2022년 설 선물세트로 스테디셀러인 홍삼은 몇몇 대기업의 선점으로 소규모기업들이 가담하기 어려운 시장이다. 이번에 소개할 정가네 진농삼은 원재료부터 생산·판매까지 유통과정을 없애 높은 품질에 합리적인 가격으로 홍삼 시장에 도전한다. ▲진농삼 홍삼제품들 (사진제공:최남순) 진농삼은 지리산 600m고지 운봉 자락에서 6년근 인삼을 직접 키워내기때문에. 재료의 유통 과정을 없앤 대신 높은 비율로 홍삼을 만들고 있어 진농삼 홍삼은 홍삼 특유의 달고 씁쓸한 맛이 진하다. 실제로 맛보면 기존의 홍삼보다 달게 느껴지는데 다른 첨가물 없이 단맛이 날 정도로 홍삼의 함량이 높은 게 바로 느껴지고 더 나아가 유효 성분의 흡수율을 높이기 위해 홍삼을 숙성·발효하고 85˚c 이하 저온에서 72시간동안 추출한다고 한다. 진농삼 홍삼은 재료부터 제품을 만들기까지 오랜 시간과 정성의 산물로 포화상태인 홍삼시장의 마케팅보다 제품 자체에 집중하고 정성을 들인 진농삼 홍삼의 행보를 주목해보자. 스마트스토어: https://bit.ly/3449jdv 상담문의:010-6682-1345

치유농업, 농촌교육농장, 식,농체험 1번지 춘향농원, 김주희 대표를 만나다

▲ 춘향농원 김주희대표가 토피어리로 만든 화분을 손에 들고 있다. (사진: 이서영) 남원시 추천면 호경길1번지에는 춘향농원(김주희 대표)이 있는데 남원역 앞에서는 지리산 정령치 순환버스가 운행된다. 춘향농원 문을 열고 들어서니 수세미토피어리, 오미자청, 생강진액, 수세미수액, 여주수액, 여주환 등 다양한 제품들이 진열되어 있었는데 이곳은 춘향농원이면서 치유카페 몽룡이이기도 했다. ▲ 치유카페 몽룡이 전경 (사진 참조: 춘향농원 프로그램) 자연과 쉼, 행복이 있는 농촌교육농장을 표방하는 춘향농원은 남원시 치유농업 1번지를 표방하며 지속적으로 다양한 프로그램을 개발하고 있는데 이는 1004재능기부단장인 김용근교수를 통하여 남원밤을잊은농부들이 결성되고 이들을 중심으로 몇 년 동안 동영상 만들기, 블로그 쓰기, 라이브를 통한 제품 판매 등 아름아름으로 판매하는 방식을 떠나 전국적인 판매망을 구축할 수 있도록 부단히 SNS 교육을 받았기 때문에 가능한 작업이었다. 최근에는 6시 내 고향에도 소개된 춘향농원은 김주희대표를 중심으로 다양한 판로를 구축하면서 탄탄한 재정력을 확보하고 있다. ▲ 김주희대표가 다양하게 활용하고 있는 수세미들 (사진 제공: 이서영) 실내에는 다양한 토피어리들이 진열되어 있었는데 화분은 수세미를 활용한 것이었고 다양한 다육이들이 풍성하게 자라고 있었으며 한쪽에는 이런 문장이 눈에 띄었다. "안녕하세요. 지리산에서 친환경으로 농사짓는 춘향농원 농부 김주희입니다. 춘향농원은 무농약인증 주작목 수세미 외 11품목 친환경인증(유기전환1년) 농사를 물과 미생물을 관주로 공급해주고 유기질퇴비 천연기피제를 살포하고 풀은 멀칭차단 틈세 풀을 매어가며 풀관리로 농사를 지어 유통전문(위탁가공), 즉석판매제조가공업, 식품소분엽 포장을 하여 주인을 만나러 왔습니다." ▲ 다양하게 활용되는 치유음식들 (사진 제공: 춘향농원 체험 프로그램) 춘향농원은 교육농장과 생태체험프로그램, 반려식물체험, 공예(만들기)체험, 그리고 치유음식 체험들이 진행되고 있으며 특히 치유음식체험은 박잎, 머위잎, 방앗잎으로 전 만들기 체험을 진행하고 단호박식혜, 오미자청등을 활용, 음료만들기를 하고 장아찌류, 부침류, 나물비빔밥 등으로 음식만들기를 진행하기도 하는 등 다양한 체험프로그램이 진행되고 있다. 직접 보고 느끼고 치유농업과 교육농장프로그램을 통해 건강한 몸과 마음의 안식처가 될 남원 춘향농원(김주희 대표)의 앞날이 기대된다.