◀마디침수방법으로 물으주고 있는 안기완대표 (사진촬영:이광배)

1월에도 두릅나무 순을 직접따서 먹을수가 있다.  여기 정남진 장흥 말공굴재농장 (안 기완 대표)에서 신구두릅이라는 나무을 절단하여 마디침수방법으로 두릅나무 순이 잘도 자라고 있다.   한 겨울이라 밖은 춥고 날씨는 영하인데 3중하우스를 이용헤서 지금 두릅나무순이 잘 자라고 있어 농한기 소득작물로 기대가 되고있다  처음부터 크게 시작하지는 않지만 겨울이면 놀고 있는 하우스를 이용해서 농가소득을 올리고 있다.

 ◀잘자라고 있는 신구두릅 (사진촬영:이광배)

두릅하면  빨라야 4월에나 먹을수있는 두릅나무순을 한겨울인 지금도 한참 수확중이다. 지금은 경쟁시대가 되어 누가 먼저 어떻게 맛있는 작물으 생산하느냐가 중요하다 여기 안기완대표(몰공굴재농장)는 몇전전부터 계속적으로 시험재배를 통해 이제 본격적으로 생산을 하고 있다 처음에는 남들처럼 많은 실패도 있었지만 지금은 즐겁게  일을 하고 있다 이제는 점점 더 늘려가는 중이다.